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pains et brioches
4 mai 2012

chinois crème patissière et pépites de chocolat

chinois crème patissière et pépites de chocolat
la pâte est faîte avec ma MAP, puis je l'étale, et la recouvre de crème patissière et de pépites de chocolat je roule le tout et coupe des tronçons d'environ 4 cm que je mets dans un moule beurré, fariné, le côté spirale au dessus. laisser le tout reposer...
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28 février 2009

brioche boule

brioche boule
ma machine à pain, à pétrit la pâte et j'ai fait le reste avec une belle couleur grâce au dorage à l'oeuf
30 septembre 2008

ma 1ère baguette (à la main)

ma 1ère baguette (à la main)
elle a eu du succès il faut que j'en refasse
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